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晋北山沟种出了“神奇谷物”—山西稼祺藜麦开发有限公司
日期:2013-10-24 10:39:41 编辑:稼祺藜麦 来源:本站 分类:公司动态
 
 

   

  稼祺藜麦 山 山西晋北是中国的杂粮王国,有大家熟悉的胡麻,莜麦,各种豆类,玉米,高粱,小米,荞麦,土豆等都是当地的传统作物,但在1500米以上的高山区,由于无霜期短,积温无法达到玉米等的需求,这里的作物种类比较有限,主要就是胡麻和莜麦。最近国内有关藜麦的报道越来越多,大家开始知道“神奇谷物”藜麦竟然是山西高山区种出来的,并且这里是中国最大的种植区。藜麦究竟是一种什么样的作物?是如何落地晋北山沟的?
  藜麦是原产于南美洲安第斯山区的一种高寒作物,种植历史有7000多年,经分析藜麦是一种全蛋白粮食,且蛋白质含量最高能达到22%,是植物界罕见的可作为主粮的作物.从1980年开始,藜麦引进到美国得到了美国宇航局(NASA)的高度重视,通过多种试验,NASA已将藜麦作为宇航员的食物,2006年起藜麦开始风靡美国及欧洲发达国家,量价齐升,2012年的价格涨到了06年的3倍.联合国粮农组织也非常重视藜麦非凡的营养价值及对未来粮食安全的意义,在66届粮食安全大会上将2013年命名为”国际藜麦年”,旨在向全球推广藜麦这一未来全营养粮食.
  山西稼祺农业科技有限公司总经理武祥云从2008年开始在我省部分高山区开始了藜麦的种植试验,经过了公司科研团队的艰苦努力,培育出了适合我省部分高海拔地区的优良品种,2011年公司开始藜麦产业化生产,在忻州静乐县开始了藜麦基地建设,从20亩试验开始,试验取得了可喜成绩,亩产达到了300多斤,无论产量和价格藜麦都优于当地的传统作物,每亩纯收入可增加500元以上,2012年稼祺藜麦基地面积达到了1400多亩,2013年仅静乐县藜麦种植基地就扩大到了万亩,极大地激发了农户种植的积极性,稼祺藜麦公司已具备3000吨生产能力的加工厂,在推广藜麦种植的同时,在加工技术,市场推广方面考虑全产业链的运作.这一项目得到了山西省市县各级领导的高度重视,2013年山西稼祺藜麦开发有限公司举办了中国首届藜麦播种节,同年9月1日举办了静乐藜麦节,通过各种渠道让更多的人认识藜麦的营养价值,推广藜麦种植的同时,帮助贫困山区实现脱贫.
  藜麦究竟神奇在哪里?这个要从几方面来讲,首先是藜麦的营养价值,我们都知道蛋白质对人体营养是首要的营养物质,蛋白质的组成成分氨基酸有8种是人类无法合成的,需要从食物中摄取,食物中缺少其中任何一种氨基酸都会导致疾病,我们常见的谷物类粮食都缺乏赖氨酸,因此这些谷物的蛋白质属于不完全蛋白,赖氨酸需要从其它食物中补充.而藜麦均衡含有人体必需的8中氨基酸,是全蛋白粮食,藜麦的蛋白不仅质量高,而且含量也远高于其它谷物,最高可达到22%,不仅如此,藜麦中的微量元素,B族维生素含量均优于传统谷物类,因此藜麦是一种神奇的完美粮食.
  藜麦看上去并不起眼,大小比小米略大,但不是球形,有点像微缩的药片,有淡淡的人参香味,一般加工过程中都对藜麦进行了清洗,因此市场上大多是免淘洗的,藜麦可以加工成多种美食,除了可以像大米或小米一样熬粥或做米饭外,还可以做成沙拉,藜麦茶,藜麦面粉也可以做深加工成藜麦面条,藜麦面包等等.
  理论上讲,藜麦是一种抗逆性极强的作物,尤其耐寒,耐旱,耐瘠薄,喜凉,我们目前的藜麦品种只适宜种植在山西北部海拔1500米以上的山区,而在这一海拔的山村基本都属于贫困村,藜麦的出现不仅可以为这些地区增加一种新的粮食,是山区农民致富的新选择.稼祺公司的目标是通过不断研发新的优良品种,向适宜种植的地区推广,让更多的山区农户通过藜麦产业收益,同时改善加工技术,加强市场营销,让更多人有机会享受这一健康美食.
 

 
 
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